Suganadake Hatsunomikiri

Ein sake von Kondou Shuzo unter dem Etikett Suganadake, veröffentlicht als hatsunomikiri, was den ersten Pressvorgang oder die erste Abfüllung der Saison bezeichnet. Dieses Timing verleiht dem sake eine frische, lebhafte Qualität, die das neue Braujahr widerspiegelt. Niigatas kalte Winter schaffen ideale Bedingungen für die langsame, präzise Fermentation, die für solche saisonalen Veröffentlichungen erforderlich ist.