Soujo Kubota Seppou

Name: Soujo Kubota Seppou
Brand: Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd
SKU: s01160

by Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd · Nigata

Description

Dieser Kubota Yukimine feiert die Schönheit des Frühlings und der jungen Blätter. Um einen frischen Geschmack zu erhalten, werden während des kalten Winters Niedrigtemperaturgärung und Lagerung bei Eistemperatur durchgeführt. Der Reisgeschmack breitet sich leicht in der Harmonie von Süße und Säure aus, begleitet von einem frischen und zarten Aroma, das an Muskat und Honigmelone erinnert. Er passt zu Outdoor-Gerichten mit saisonalen Zutaten wie Wildgemüse, das die Bitterkeit des Frühlings spüren lässt.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionNigata

BreweryAsahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio33%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd

Nigata

Gegründet 1830 (Tenpo-Ära) in Asahi, Stadt Nagaoka, Präfektur Niigata, in einer Region aus Reisfeldern und Satoyama. Seit mehr als 180 Jahren verwendet die Brauerei das weiche Wasser einer klaren unterirdischen Ader, hochwertigen sake-Reis, der in enger Zusammenarbeit mit lokalen Bauern angebaut wird, und das von Koshiji Mori überlieferte Wissen. Sie produziert weiterhin ehrlichen sake, der für Niigata charakteristisch ist. Qualität und Kundenorientierung stehen im Mittelpunkt der Philosophie der Asahi Sake Brewery.

Est.1830

BrandKUBOTA

Address880-1 Asahi Nagaoka Niigata

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★