Beschreibung
Honjozo der Sohomare-Brauerei in Tochigi, gebraut aus Yamada Nishiki mit 65 % Polierrate und Grundwasser aus dem Kinugawa-Flusssystem. Über 90 % des Sohomare sake wird in der Präfektur Tochigi konsumiert, und dieser Alltags-honjozo spiegelt den Hauscharakter der Brauerei wider: saubere Trockenheit mit gut integriertem Umami.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionTochigi · Tochigi Honjozo →
BrauereiSohomare Sake Brewery Co.,Ltd.
MarkeSohomare
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
兵庫県特A地区の山田錦を100%原料米に使用しました。お食事に寄り添う、やわらかく上品な風味をもった本醸造です。冷やでも、燗でも、お好みにあわせてお楽しみください。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Sohomare Sake Brewery Co.,Ltd.
Tochigi
Souhomare glaubt, dass 'die Güte des täglich getrunkenen Sakes das Gesicht der Kura widerspiegelt'. Egal ob Sie ein Sake-Liebhaber oder ein Anfänger sind, die Brauerei würde sich freuen, Ihnen die Schönheit des Sakes näherzubringen.
Gegründet1872
MarkeSouhomare
Adresse539 Kai Haga Tochigi
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