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Beschreibung
Shussejo Junmai Kaoru ist ein aromenbetonter Junmai-Sake von Hamamatsu Shuzo in Shizuoka, bei dem 'kaoru' (duftend) einen Schwerpunkt auf ginjo-artige Aromen innerhalb eines Reinsake-Rahmens signalisiert. Die 1871 gegründete Brauerei setzt lokal entwickelte Shizuoka-Hefestämme ein, die den reinen, sanft fruchtigen Charakter erzeugen, für den Shizuoka-Sake landesweit gefeiert wird. Kein zugesetzter Destillationsalkohol lässt die natürliche Süße des Reises und die blumigen Hefenoten das Profil bestimmen.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionShizuoka · Shizuoka Junmai →
BrauereiHamamatsu Shuzo Co.,Ltd
MarkeShussejo
ReisMiyama Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hamamatsu Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
Im vierten Jahr der Meiji-Ära gegründet, wird diese Brauerei derzeit von der ersten weiblichen toji der Präfektur Shizuoka geleitet. Die Marke trägt den glückverheißenden Namen 'Saijo'. Neben sake stellt die Brauerei authentischen shochu und Liköre her.
Gegründet1871
MarkeShussejou
Adresse3-57 Tenjin Naka-ku Hamamatsu-shi Shizuoka 430-0808
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