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Shussejo Tokubetsu Junmai Hatsushiborinama

🍶
Description

Shussejo Tokubetsu Junmai Hatsushibori Nama ist die unpasteurisierte Version des saisonalen Erstpressung-Tokubetsu-Junmai von Hamamatsu Shuzo in Shizuoka und erfasst den rohsten, vitalsten Zustand des neuen Jahrgangs direkt von der Presse. Das Abfüllen des Hatsushibori als Nama bewahrt jede Nuance der frischen Shizuoka-Hefefermentation ohne Wärmeeintrag. Die 1871 gegründete Brauerei bezieht Homarefuji-Reis und verwendet einheimische Präfektur-Hefen, um einen lebhaften, frischen Sake der neuen Saison zu liefern.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Hamamatsu Shuzo Co.,Ltd

Shizuoka
Im vierten Jahr der Meiji-Ära gegründet, wird diese Brauerei derzeit von der ersten weiblichen toji der Präfektur Shizuoka geleitet. Die Marke trägt den glückverheißenden Namen 'Saijo'. Neben sake stellt die Brauerei authentischen shochu und Liköre her.
Est.1871
BrandShussejou
Address3-57 Tenjin Naka-ku Hamamatsu-shi Shizuoka 430-0808

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine