Uraraka Junmai Ginjo Muroka Nama ist ein ungefilterter, unpasteurisierter Junmai Ginjo von Hamamatsu Shuzo in Shizuoka, bei dem der Name Uraraka (hell und ruhig) eine warme, heitere Stimmung unter klarem Himmel andeutet. Muroka (keine Kohlefiltrierung) bewahrt die natürliche Farbe und die vollständigeren Aromaverbindungen des Sake, während nama (unpasteurisiert) den lebendigen, hefischen Frischcharakter erhält, den eine Wärmebehandlung verändern würde. In der 1871 gegründeten Tenjingura-Brauerei mit Shizuoka-Hefe und regional angebautem Reis hergestellt.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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