Yamada Nishiki, extrem auf 35 % poliert: Dieser Daiginjo unter dem Bocho-Label wird von der Shiraishi-Brauerei in Yamaguchi hergestellt. Es handelt sich um einen hochverarbeiteten Nicht-Junmai-Daiginjo aus dem renommiertesten Sake-Reis auf der höchsten Polierstufe.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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