Ein Tokubetsu Honjozoshu unter dem Shojo-Label von Kitamura Shuzo in Nara, mit einer bescheidenen Zugabe von Braualkohol und über dem Standard poliertem Reis gebraut. Die 'tokubetsu'-Bezeichnung weist auf die Verwendung überlegener Zutaten oder besonderer Methoden hin und ergibt einen saubereren, aromatischeren honjozo als das Standardniveau.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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