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Beschreibung
Benannt nach Zenki, einer furchterregenden Schutzgottheit des Omine-Gebirges in Nara, ist dieser junmai daiginjo namagenshu von Kitamurashuzo sowohl roh als auch unverdünnt. Die Kombination aus unpasteurisierter Frische und voller genshu-Konzentration schafft einen kraftvollen und dennoch eleganten Ausdruck der daiginjo-Kategorie. Naras unberührte Brauumgebung verleiht dieser kühnen Abfüllung eine charakteristische Reinheit.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kitamurashuzo Co.,Ltd
Nara
Die Brauerei liegt am Fuß des Yoshinozan, der für seine Kirschblüten und seine jahrtausendealte Geschichte bekannt ist. Der Wunsch, weiterhin köstlichen sake zu brauen, den man nie müde wird zu trinken, ist der rote Faden.
Gegründet1788
MarkeShoujou
Adresse172-1 Kami-shi Yoshino Yoshino Nara
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