Benannt nach Zenki, einer furchterregenden Schutzgottheit des Omine-Gebirges in Nara, ist dieser junmai daiginjo namagenshu von Kitamurashuzo sowohl roh als auch unverdünnt. Die Kombination aus unpasteurisierter Frische und voller genshu-Konzentration schafft einen kraftvollen und dennoch eleganten Ausdruck der daiginjo-Kategorie. Naras unberührte Brauumgebung verleiht dieser kühnen Abfüllung eine charakteristische Reinheit.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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