Wozunu ist ein junmai daiginjo namagenshu von Kitamurashuzo in Nara, abgefüllt ohne Pasteurisierung oder Wasserzusatz, um den vollen, konzentrierten Geschmack zu erhalten. Als genshu verbleibt der Alkoholgehalt bei seiner natürlich fermentierten Stärke und liefert kräftige Intensität neben den verfeinerten Aromen des daiginjo-Grades. Naras langes Brauerbe und sein Qualitätswasser tragen zu seinem klaren, ausdrucksstarken Profil bei.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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