Beschreibung
Wozunu ist ein junmai daiginjo namagenshu von Kitamurashuzo in Nara, abgefüllt ohne Pasteurisierung oder Wasserzusatz, um den vollen, konzentrierten Geschmack zu erhalten. Als genshu verbleibt der Alkoholgehalt bei seiner natürlich fermentierten Stärke und liefert kräftige Intensität neben den verfeinerten Aromen des daiginjo-Grades. Naras langes Brauerbe und sein Qualitätswasser tragen zu seinem klaren, ausdrucksstarken Profil bei.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionNara · Nara Junmai Daiginjo →
BrauereiKitamurashuzo Co.,Ltd
ReisOmachi (Bizen)
Alkohol17%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kitamurashuzo Co.,Ltd
Nara
Die Brauerei liegt am Fuß des Yoshinozan, der für seine Kirschblüten und seine jahrtausendealte Geschichte bekannt ist. Der Wunsch, weiterhin köstlichen sake zu brauen, den man nie müde wird zu trinken, ist der rote Faden.
Gegründet1788
MarkeShoujou
Adresse172-1 Kami-shi Yoshino Yoshino Nara
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