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Beschreibung
Das nama (unpasteurisierte) Gegenstück zum feuerbehandelten Meitomasamune Waki, dieser tokubetsu junmai verwendet Hyogo-angebauten Yamada Nishiki bei 65% Poliergrad und weist ein außergewöhnlich hohes nihonshu-do von +15 auf. Die rohe Abfüllung liefert eine lebendigere, unmittelbarere Version des gleichen trockenen, sauberen Reischarakters.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionHyogo · Hyogo Tokubetsu Junmai →
BrauereiTanakashuzoujou
ReisYamada Nishiki
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Tanakashuzoujou
Hyogo
1835 gegründet, ist Shirasaginoshiro seit 180 Jahren tief im Stadtviertel Hirohata verwurzelt. Das Brauen wird dort als eine Schöpfung erlebt, die menschliche Weisheit übertrifft, eine aufrichtige Leidenschaft, die immer wieder fasziniert.
Gegründet1835
MarkeShirasaginoshiro
Adresse3-583 Honmachi Hirohata-ku Himeji-shi Hyogo
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