Other

Kamenokou

🍶

Description

Das Kamenoko-Sortiment dieser Himeji-Brauerei konzentriert sich auf den seltenen Erbsorte-Reis Kame no O, eine Sorte, die für ihre Charaktertiefe selbst bei extremem Polieren bekannt ist. Die 1835 gegründete Brauerei hat seit der Einführung der Kamenoko-Reihe im Jahr 1998 progressive Poliertechniken verfolgt und dabei einstellige Poliergrade erreicht.

Specifications

CategoryOther

RegionHyogo

BreweryTanakashuzoujou

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Tanakashuzoujou

Hyogo

1835 gegründet, ist Shirasaginoshiro seit 180 Jahren tief im Stadtviertel Hirohata verwurzelt. Das Brauen wird dort als eine Schöpfung erlebt, die menschliche Weisheit übertrifft, eine aufrichtige Leidenschaft, die immer wieder fasziniert.

Est.1835

BrandShirasaginoshiro

Address3-583 Honmachi Hirohata-ku Himeji-shi Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kamenokou

Tanakashuzoujou

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