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Beschreibung
Eine nama (unpasteurisierte) Version des junmai ginjo Shirasaginoshiro aus dieser 1836 in Himeji gegründeten Brauerei, die den frischen, lebhaften Charakter des unerhitzten Sake bewahrt. Die rohe Abfüllung bewahrt lebhafte Fruchtaromen und einen knusprigen, sauberen Abgang, den die Pasteurisierung sonst abmildern würde.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tanakashuzoujou
Hyogo
1835 gegründet, ist Shirasaginoshiro seit 180 Jahren tief im Stadtviertel Hirohata verwurzelt. Das Brauen wird dort als eine Schöpfung erlebt, die menschliche Weisheit übertrifft, eine aufrichtige Leidenschaft, die immer wieder fasziniert.
Gegründet1835
MarkeShirasaginoshiro
Adresse3-583 Honmachi Hirohata-ku Himeji-shi Hyogo
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