Beschreibung
Hida Homare, auf 60% poliert, verleiht dieser Darumamasamune-Abfüllung die tokubetsu junmai-Bezeichnung. Lokal in Gifyus Hida-Hochland angebaut, wurde Hida Homare 1972 entwickelt und bleibt der bevorzugte Reis der Brauerei für die Produktion von ungereiftem Premium-junmai.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionFukuoka · Fukuoka Junmai →
BrauereiShiraito Sake Brewery
MarkeShiraito
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shiraito Sake Brewery
Fukuoka
Ein Lagerhaus, umgeben von Reisfeldern mit dem preisgekrönten Sake-Reis Yamada Nishiki, gelegen in Itoshima im Westen der Präfektur Fukuoka.
Gegründet1855
MarkeTanaka Rokujugo
Adresse1986 books Itoshima Fukuoka
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