Nippon Bare, auf 70 % poliert, wurde 2003 gebraut und über zwei Jahrzehnte im Erdlagerhaus der Gifu-Kura von Darumamasamune gelagert. Vintage-koshu von Darumamasamune reift zunächst in Tanks und dann in einzelnen Issho-Flaschen und gewinnt mit der Zeit tiefe goldamberne Farbe und milden, konzentrierten Geschmack.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Aug 31, 2025, 12:04 AM
Jun 09, 2025, 9:12 AM
Apr 14, 2025, 4:43 AM
