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Shichihonyari Junmai14dogensyu

🍶
Description

Während der charakteristische Reisgeschmack der Reihe erhalten bleibt, wird dieser sake mit niedrigem Alkoholgehalt für einfaches Trinken hergestellt. Sein unkomplizierter Einstieg macht ihn zu einem angenehmen Tischsake. Er schmeckt kalt, aber auch warm, ohne müde zu werden, und lädt zum Nachschenken ein.

Specifications
CategoryJunmai
RegionShiga
ABV14%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Tomita Shuzo

Shiga
Eine Brauerei mit über 460 Jahren Geschichte entlang der Nordstraße am Fuß des Ibuki-Berges. Das Konzept betont den 'Terroir'-Aspekt des lokalen sake, und in Partnerschaft mit lokalen Landwirten widmet sie sich dem echten lokalen sake-Brauen mit dem Reis, dem Wasser und der Umgebung von Shiga.
Est.1534
BrandShichihonyari
Address1107 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine