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Beschreibung
Während der charakteristische Reisgeschmack der Reihe erhalten bleibt, wird dieser sake mit niedrigem Alkoholgehalt für einfaches Trinken hergestellt. Sein unkomplizierter Einstieg macht ihn zu einem angenehmen Tischsake. Er schmeckt kalt, aber auch warm, ohne müde zu werden, und lädt zum Nachschenken ein.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionShiga
BrauereiTomita Shuzo
MarkeShichihonyari
ReisTama Sakae
Alkohol14%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tomita Shuzo
Shiga
Eine Brauerei mit über 460 Jahren Geschichte entlang der Nordstraße am Fuß des Ibuki-Berges. Das Konzept betont den 'Terroir'-Aspekt des lokalen sake, und in Partnerschaft mit lokalen Landwirten widmet sie sich dem echten lokalen sake-Brauen mit dem Reis, dem Wasser und der Umgebung von Shiga.
Gegründet1534
MarkeShichihonyari
Adresse1107 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga
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