Beschreibung
Shichihonyari Junmai Ginjo Ginfubuki verwendet Shiga's eigenen Ginfubuki-Reis, poliert auf 55 %, und zeigt sanfte Fruchtaromen, festes Umami mit klar definierter Säure und einen knackigen Abgang, der dem Terroir der Brauerei treu bleibt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tomita Shuzo
Shiga
Eine Brauerei mit über 460 Jahren Geschichte entlang der Nordstraße am Fuß des Ibuki-Berges. Das Konzept betont den 'Terroir'-Aspekt des lokalen sake, und in Partnerschaft mit lokalen Landwirten widmet sie sich dem echten lokalen sake-Brauen mit dem Reis, dem Wasser und der Umgebung von Shiga.
Gegründet1534
MarkeShichihonyari
Adresse1107 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga
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