Sawamasamune Sozenshu

🍶

Description

Sawamasamune Sozenshu ist ein Junmai von Furusawa Shuzo in Sagae, Yamagata, gebraut nach den strengen Qualitätsanforderungen der GI Yamagata. Der Name Sozen evoziert den Reichtum der Natur und spiegelt das Safflor-Kaufmanns-Erbe der Brauerei von 1836 und ihre tiefe Verbundenheit mit dem landwirtschaftlichen Reichtum des Mogami-Flusses wider.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamagata

BreweryFurusawa Shuzo Co., Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Furusawa Shuzo Co., Ltd.

Yamagata

Im Zentrum von Tohoku und im Yamagata-Becken gelegen, braut dieser lokale Brauer Sake mit besonderem Fokus auf Yamagata, inmitten einer von reichen Reisfeldern geprägten Landschaft.

Est.1836

BrandSawamasamune

Address3-5-7 Maruuchi Sagae Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Sawamasamune Sozenshu

Furusawa Shuzo Co., Ltd.

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