Tempuu Karakuchi ist ein trockener Sake von Furusawa Shuzo in Sagae, Yamagata, benannt nach den kräftigen Saisonwinden, die durch das Mogami-Flusstal fegen. Die 1836 von Safflor-Kaufleuten gegründete Brauerei bietet diesen gradlinigen trockenen Sake als ehrlichen, alltäglichen Begleiter zur Tohoku-Küche an.
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