Sanrensei Junmai Ginjo(White)Yamadanishiki

Dieser Junmai Ginjo wird nach Daiginjo-Standards mit Yamada Nishiki aus der Präfektur Shiga gebraut. Er bietet eine perfekte Balance zwischen einem moderaten Ginjo-Aroma und dem frischen Charakter des Yamada Nishiki. Durch ein spezielles Verfahren beim Abfüllen bleibt seine Frische erhalten, was ihn zu einem Nama-Namazume-Sake macht, der frischer als gewöhnlicher Rohsake ist. Das dreifache Etikett trägt ein verstecktes Zeichen, da weißes Alufolie auf weißem Hintergrund aufgedruckt ist. Die Stadt, in der sich die Brauerei befindet, Koga, ist das 'Dorf der Koga-Ninjas'.