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Beschreibung
Dieser Sake symbolisiert die Verbindung von Yamahai-Bereitung und Ginjo-Brauen, zwei scheinbar widersprüchlichen Strukturen, die Mitomi Brewing meisterhaft kombiniert. Er besitzt sowohl den delikaten, schönen Geschmack eines Ginjo-Sake als auch die für die Yamahai-Bereitung typische Komplexität und kann on the rocks, gekühlt oder erwärmt genossen werden. Finden Sie Ihre eigene Art, ihn zu genießen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionShiga · Shiga Junmai Ginjo →
BrauereiMifuku Shuzo Co.,Ltd
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
山廃仕込ならではのコクと深み、米の旨味を十分引き出した味わいと、吟醸仕込によるフルーティーな吟醸香と爽やかさ、を同時に楽しんで頂けます。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Mifuku Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Mifuku aus Koga (Shiga) braut einen frischen und köstlichen sake nach der yamahai-Methode. Alle Produkte entsprechen dem Junmai Ginjo-Standard. Durch die Verwendung von hochwertigem Reis aus naturreicher Umgebung und Grundwasser aus den Bergen, das in den Biwa-See fließt, entsteht ein sake mit sanften, vollen Aromen im Mund. Dieser Ginjo-sake, das Ergebnis der Verbindung von yamahai-Methode und moderner Technologie, wird in getrennten Chargen gebraut, um die Qualität jedes Einzelnen zur Geltung zu bringen.
Gegründet1917
MarkeMifuku
Adresse3-2 Nishibaguchi Mizuguchi Koga Shiga
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