Yamahai Junmai Ginjo Iginjunsei

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Description

Dieser Sake symbolisiert die Verbindung von Yamahai-Bereitung und Ginjo-Brauen, zwei scheinbar widersprüchlichen Strukturen, die Mitomi Brewing meisterhaft kombiniert. Er besitzt sowohl den delikaten, schönen Geschmack eines Ginjo-Sake als auch die für die Yamahai-Bereitung typische Komplexität und kann on the rocks, gekühlt oder erwärmt genossen werden. Finden Sie Ihre eigene Art, ihn zu genießen.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionShiga

BreweryMifuku Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Mifuku Shuzo Co.,Ltd

Shiga

Mifuku aus Koga (Shiga) braut einen frischen und köstlichen sake nach der yamahai-Methode. Alle Produkte entsprechen dem Junmai Ginjo-Standard. Durch die Verwendung von hochwertigem Reis aus naturreicher Umgebung und Grundwasser aus den Bergen, das in den Biwa-See fließt, entsteht ein sake mit sanften, vollen Aromen im Mund. Dieser Ginjo-sake, das Ergebnis der Verbindung von yamahai-Methode und moderner Technologie, wird in getrennten Chargen gebraut, um die Qualität jedes Einzelnen zur Geltung zu bringen.

Est.1917

BrandMifuku

Address3-2 Nishibaguchi Mizuguchi Koga Shiga

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★