Yamahai Tokubetsu Honjozo

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Beschreibung

Der Signature-Sake von Mitomi, dieser Yamahai Tokubetsu Honjozo lässt sich in verschiedenen Temperaturbereichen genießen, von kalt bis warm.

Spezifikationen

KategorieTokubetsu Honjozo

RegionShiga

BrauereiMifuku Shuzo Co.,Ltd

SMV-2

Säure2

Alkohol15%

Poliergrad60%

Geschmacksprofil

Zurückhaltend

Aromatisch

Leicht

Vollmundig

Süß

Trocken

Wenig Säure

Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei

山廃本醸造が新しくリニューアル。地元で一番親しまれている美冨久のど定番。冷から燗までいろんな温度帯で楽しめる。

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

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Mifuku Shuzo Co.,Ltd

Shiga

Mifuku aus Koga (Shiga) braut einen frischen und köstlichen sake nach der yamahai-Methode. Alle Produkte entsprechen dem Junmai Ginjo-Standard. Durch die Verwendung von hochwertigem Reis aus naturreicher Umgebung und Grundwasser aus den Bergen, das in den Biwa-See fließt, entsteht ein sake mit sanften, vollen Aromen im Mund. Dieser Ginjo-sake, das Ergebnis der Verbindung von yamahai-Methode und moderner Technologie, wird in getrennten Chargen gebraut, um die Qualität jedes Einzelnen zur Geltung zu bringen.

Gegründet1917

MarkeMifuku

Adresse3-2 Nishibaguchi Mizuguchi Koga Shiga

📖 Sake Guides

How to drink sake Best sake for beginners All sake guides →

Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.

🥇

Sukiyaki

Japanese

★★★★★