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Description
Dieser Junmai Ginjo wird nach Daiginjo-Standards mit Yamada Nishiki aus der Präfektur Shiga gebraut. Er bietet eine perfekte Balance zwischen einem moderaten Ginjo-Aroma und dem frischen Charakter des Yamada Nishiki. Durch ein spezielles Verfahren beim Abfüllen bleibt seine Frische erhalten, was ihn zu einem Nama-Namazume-Sake macht, der frischer als gewöhnlicher Rohsake ist. Das dreifache Etikett trägt ein verstecktes Zeichen, da weißes Alufolie auf weißem Hintergrund aufgedruckt ist. Die Stadt, in der sich die Brauerei befindet, Koga, ist das 'Dorf der Koga-Ninjas'.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Mifuku Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Mifuku aus Koga (Shiga) braut einen frischen und köstlichen sake nach der yamahai-Methode. Alle Produkte entsprechen dem Junmai Ginjo-Standard. Durch die Verwendung von hochwertigem Reis aus naturreicher Umgebung und Grundwasser aus den Bergen, das in den Biwa-See fließt, entsteht ein sake mit sanften, vollen Aromen im Mund. Dieser Ginjo-sake, das Ergebnis der Verbindung von yamahai-Methode und moderner Technologie, wird in getrennten Chargen gebraut, um die Qualität jedes Einzelnen zur Geltung zu bringen.
Est.1917
BrandMifuku
Address3-2 Nishibaguchi Mizuguchi Koga Shiga
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