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Description
Gohyakumangoku auf 40% poliert in einem Vintage-Junmai-Ginjo von Shimizuya Shuzo, Gunma, versiegelt in einer burgunderfarbenen Korkflasche. In Chargen von 600 kg oder weniger mit verlängerter Niedrigtemperaturgärung von bis zu 34 Tagen gebraut, bietet er eine honig-goldene Farbe, seidenweiche Mundfülle, reiches umami und einen eleganten, säurebalancierten Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shimizuyashuzo
Gunma
Gegründet 1873, hatte die Brauerei ihren Betrieb eingestellt und nahm ihn 2010 nach einer Unterbrechung von einem Vierteljahrhundert wieder auf.
Est.1873
BrandSakaemasu
Address3-10 Taejuku Tatebayashi -shi Gunma
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