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Description
Junmai Ginjo aus der Präfektur Niigata, gebraut mit Koshi-Tanrei-Reis auf 55% poliert, unter dem Echigo-Label vertrieben. Die Koshi-Tanrei-Sorte, die ausschließlich von Vertragsbauern in Niigata angebaut wird, verleiht eine sanfte, gut abgerundete Qualität mit einem sauberen, frischen Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shimizuyashuzo
Gunma
Gegründet 1873, hatte die Brauerei ihren Betrieb eingestellt und nahm ihn 2010 nach einer Unterbrechung von einem Vierteljahrhundert wieder auf.
Est.1873
BrandSakaemasu
Address3-10 Taejuku Tatebayashi -shi Gunma
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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🥉
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