Sakaemasu Junmai Ginjo 2013 Forth Vintage

Reiche Viskosität und ein klares, luxuriöses Honig-Gelb. Würzige Reifung, reife tropische Fruchtkomplexität und ein umfangreiches Bouquet. Obwohl der Antrunk kraftvoll ist, ist die Textur seidenweich und das umami kräftig und hervorragend, wie es für Jahrgänge typisch ist. Der Abgang ist mit der geschmeidigen Säure und der angenehmen Bitterkeit, die im Hintergrund Fülle erzeugt, gut ausgewogen. Die Reifung konzentriert das reiche Reisaroma, und das elegante, voluminöse Gerüst kann mit der Zeit noch weiter reifen.