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Description
Der erste Jahrgang von SAKAEMASUs Junmai-Daiginjo-Stufe, gebraut aus einjährig geerntetem Gohyakumangoku auf 40% poliert bei Shimizuya Shuzo in Gunma. Als ungefilterte Rohsake in einer korkverschlossenen Burgunderflasche abgefüllt, präsentiert er eine strahlend goldene Farbe, konzentriertes Reis-umami, frische Säure und bemerkenswertes Lagerpotenzial.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shimizuyashuzo
Gunma
Gegründet 1873, hatte die Brauerei ihren Betrieb eingestellt und nahm ihn 2010 nach einer Unterbrechung von einem Vierteljahrhundert wieder auf.
Est.1873
BrandSakaemasu
Address3-10 Taejuku Tatebayashi -shi Gunma
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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