Sagaminada Junmai Ginjo Omachi

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🍶

Beschreibung

Dieser Junmai Ginjo wird aus Okayama Omachi-Reis auf 50 % poliert. Er wird mit der traditionellen Hefe Nr. 9 gebraut, um die reichhaltigen Eigenschaften des Omachi voll zur Geltung zu bringen. Gleichzeitig verleiht die Ginjo-Zubereitung dem Sake eine bemerkenswerte Transparenz. Er ist der prächtigste und geschmackvollste Sake aus Sagami Nada und wird am besten als frischer Neusake genossen. * Versand von lebendem Sake nur im Winter.

Spezifikationen

KategorieJunmai Ginjo

RegionKanagawa · Kanagawa Junmai Ginjo →

BrauereiKubota Shuzo

MarkeSagaminada

ReisOmachi

SMV+2

Säure1.6

Alkohol16%

Poliergrad50%

Geschmacksprofil

Zurückhaltend

Aromatisch

Leicht

Vollmundig

Süß

Trocken

Wenig Säure

Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei

岡山産雄町を50％まで磨き上げて仕込んだ純米吟醸。豊潤な雄町の特性を生かすべくオーソドックスな9号酵母で醸しました。雄町のコクのある味わいを生かしながら吟醸仕込みによる透明感も併せ持っています。相模灘の中では最も華やかで味のふくらみも豊かなので新酒のうちから飲み頃を迎えられます。※冬期限定で生酒出荷有り

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Kubota Shuzo

Kanagawa

Die Kubota-Brauerei, gegründet 1844 (erstes Jahr von Kosa), stellt Sagami Nada mit dem Quellwasser des Tanzawa-Systems her. Die Sake-Herstellung von Sagami Nada basiert auf den Grundlagen des Ginjo-Brauens, aber der Ginjo-Duft ist von Natur aus zurückhaltend, und wir streben nach einem ausgewogenen Speisesake, der den Geschmack des Reises zur Geltung bringt.

Gegründet1844

MarkeSagaminada

Adresse702 in the root hut Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa

📖 Sake Guides

How to drink sake Best sake for beginners All sake guides →

Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.

🥇

Butter Corn

Fusion

★★★★★