Sagaminada Tokubetsu Junmai

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Beschreibung

Miyama Nishiki bei 55% Polierung verleiht dem Sagaminada Tokubetsu Junmai von Kubota Shuzo subtile Duftnoten, sauberes Reis-Umami und einen ausgewogenen, essensorientierten Abgang.

Spezifikationen

KategorieTokubetsu Junmai

RegionKanagawa · Kanagawa Tokubetsu Junmai →

BrauereiKubota Shuzo

MarkeSagaminada

ReisMiyama Nishiki

SMV+2

Säure1.6

Alkohol16%

Poliergrad55%

Geschmacksprofil

Zurückhaltend

Aromatisch

Leicht

Vollmundig

Süß

Trocken

Wenig Säure

Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei

長野産美山錦を55％まで磨き上げて仕込んだ特別純米酒。吟醸造りをベースとしていますがあくまで米の旨味をバランス良く引き出すことを念頭に置いて仕込んでいます。料理との相性が幅広い万能タイプの食中酒なので冷酒～燗酒まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。※冬期限定で生酒出荷有り

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

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Kubota Shuzo

Kanagawa

Die Kubota-Brauerei, gegründet 1844 (erstes Jahr von Kosa), stellt Sagami Nada mit dem Quellwasser des Tanzawa-Systems her. Die Sake-Herstellung von Sagami Nada basiert auf den Grundlagen des Ginjo-Brauens, aber der Ginjo-Duft ist von Natur aus zurückhaltend, und wir streben nach einem ausgewogenen Speisesake, der den Geschmack des Reises zur Geltung bringt.

Gegründet1844

MarkeSagaminada

Adresse702 in the root hut Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa

📖 Sake Guides

How to drink sake Best sake for beginners All sake guides →

Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.

🥇

Butter Corn

Fusion

★★★★★