Dieser Junmai Daiginjo wird mit Yamada Nishiki aus Hyogo hergestellt, der auf 35 % poliert wurde. Er strebt nach der 'Tiefe und Transparenz des Geschmacks', dem ewigen Thema des Ginjo-Brauens. Beim Abfüllen wird nur der ausgewogenste 'zentrale' Teil sorgfältig ausgewählt und abgefüllt, und bis zur Auslieferung wird er im Eistemperatur-Kühlschrank bei -5 °C sorgfältig gereift.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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