Other

Ryubai Nigorizake

🍶

Description

Ryubai Nigorizake ist ein frischer, ungefilterter roher genshu von Fujii Shuzo in Usuki, Oita, ohne Hitzepasteurisierung abgefüllt, um lebhaften Fermentationscharakter zu erhalten. Der sake gilt als einer der beliebtesten Ausdrücke der Brauerei, gebraut mit reinem Quellwasser aus den umliegenden Oita-Bergtälern.

Specifications

CategoryOther

RegionOita

BreweryFujii Shuzo Co.,Ltd

ABV19%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Fujii Shuzo Co.,Ltd

Oita

Diese alteingesessene Brauerei in Oita wurde in Mizuike, Nozu-cho, in der Meiji-Zeit gegründet. Bei einer Wasserqualitätsuntersuchung im Jahr 2004 wurde der Ono-Fluss als einer der besten Japans eingestuft. Die Brauerei ist in Nozu-cho ansässig, das für seine außergewöhnliche Naturlandschaft und den Berg Yoshinoyama bekannt ist, und stellt sowohl sake als auch authentischen shochu her.

Est.1872

BrandRyuubai

Address213-2 Notsu -shi Nozu Usuki Oita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★