🍶
Description
Ryubai Junmai Ginjo von Fujii Shuzo in Oita verwendet vertraglich angebauten Wakamizu bei 50% Poliergrad, mit aromatischen Blumennoten, verfeinerter Umami und einem eleganten, sanften Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoLoading prices...
Fujii Shuzo Co.,Ltd
Oita
Diese alteingesessene Brauerei in Oita wurde in Mizuike, Nozu-cho, in der Meiji-Zeit gegründet. Bei einer Wasserqualitätsuntersuchung im Jahr 2004 wurde der Ono-Fluss als einer der besten Japans eingestuft. Die Brauerei ist in Nozu-cho ansässig, das für seine außergewöhnliche Naturlandschaft und den Berg Yoshinoyama bekannt ist, und stellt sowohl sake als auch authentischen shochu her.
Est.1872
BrandRyuubai
Address213-2 Notsu -shi Nozu Usuki Oita
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine