Ryubai Daiginjo

🍶

Description

Yamada Nishiki, auf 35 % poliert, definiert diesen daiginjo von Fujii Shuzo in Oita unter dem Ryubai-Label, gebraut mit dem Bergquellwasser von Kubo-no-tani. Dieser sake hat vier aufeinanderfolgende Goldmedaillen bei der nationalen Neuen-Sake-Bewertung gewonnen, ein Beweis für die Präzision des Brauens.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionOita

BreweryFujii Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Fujii Shuzo Co.,Ltd

Oita

Diese alteingesessene Brauerei in Oita wurde in Mizuike, Nozu-cho, in der Meiji-Zeit gegründet. Bei einer Wasserqualitätsuntersuchung im Jahr 2004 wurde der Ono-Fluss als einer der besten Japans eingestuft. Die Brauerei ist in Nozu-cho ansässig, das für seine außergewöhnliche Naturlandschaft und den Berg Yoshinoyama bekannt ist, und stellt sowohl sake als auch authentischen shochu her.

Est.1872

BrandRyuubai

Address213-2 Notsu -shi Nozu Usuki Oita

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★