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Beschreibung
Ein Daiginjo unter dem Label Oyaji no Kogoto von Suzuki Shuzoten Nagaigura in Nagai, Yamagata, mit Yamada Nishiki, auf 35% poliert. Der Markenname, 'das Nörgeln des Vaters' bedeutend, entstammt den Lebensweisheiten eines buddhistischen Priesters, die er in der frühen Showa-Zeit für seine Familie im Daishoji-Tempel in Namie niederschrieb. Bei 35% Poliergrad produziert Yamada Nishiki einen raffinierten, transparenten Daiginjo mit eleganten, fruchtigen Ginjo-Aromen.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Suzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd
Yamagata
In der Stadt des Wassers, des Grüns und der Blumen feiert die Brauerei das Glück eines ganzen Lebens. Sie strebt danach, einen würdevollen, leicht zugänglichen Sake zu schaffen, der geteilte Freude und Glück verkörpert.
Gegründet1931
MarkeIsshoukoufuku
Adresse1-2-21 Yotsuya Nagai Yamagata
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