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Description
Ein junmai dieser Akita-Brauerei aus lokal angebautem Menkoina-Reis, auf 60% poliert, gebraut mit dem geschätzten Houmon Shimizu-Wasser der Rokugo Yusui-Quellengruppe. Der feintexturierte Gaumen trägt sanften Reis-umami mit einem Sake-Meter-Wert von +3 und einer Säure von 1,7.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Takahashi Shuzoten Co., Ltd
Akita
Die Rokugo-Quellwassergruppe, ausgewählt unter den 100 berühmten Gewässern Japans, wird als Brauwasser genutzt und durch sorgfältig ausgewählten Sake-Reis ergänzt.
Est.1896
BrandOkushimizu
Address72-13 Rokugo Hokamon Shimizu Misato Senboku Akita
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