Okushimizu Honjozo

🍶

Description

Okushimizu Honjozo verwendet auf 65% polierten Menkoina von der Takahashi Shuzoten in Akita. Menkoina ist eine in Akita gezüchtete Reissorte. Gebraut mit dem Brauereiquellwasser aus dem Tomizu (Schatzquelle) der Stadt Misato, spiegelt dieser honjozo den sauberen, reinen Charakter von Akitas gefeiertem Brauwasser wider.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionAkita

BreweryTakahashi Shuzoten Co., Ltd

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Takahashi Shuzoten Co., Ltd

Akita

Die Rokugo-Quellwassergruppe, ausgewählt unter den 100 berühmten Gewässern Japans, wird als Brauwasser genutzt und durch sorgfältig ausgewählten Sake-Reis ergänzt.

Est.1896

BrandOkushimizu

Address72-13 Rokugo Hokamon Shimizu Misato Senboku Akita

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Okushimizu Honjozo

Takahashi Shuzoten Co., Ltd

More from this Brewery