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Beschreibung
Ein honjozo nama-chozo dieser Brauerei in Misato Town, Akita, mit Rokugo Yusui-Quellwasser und in Akita angebauten Reissorten. Das roh gelagerte Format hält den Sake hell und frisch, was das Ziel des toji widerspiegelt, Sake so klar und offen wie einen Herbsthimmel herzustellen.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionAkita
BrauereiTakahashi Shuzoten Co., Ltd
MarkeOkushimizu
ReisMenkoina
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Takahashi Shuzoten Co., Ltd
Akita
Die Rokugo-Quellwassergruppe, ausgewählt unter den 100 berühmten Gewässern Japans, wird als Brauwasser genutzt und durch sorgfältig ausgewählten Sake-Reis ergänzt.
Gegründet1896
MarkeOkushimizu
Adresse72-13 Rokugo Hokamon Shimizu Misato Senboku Akita
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