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Description
Ein ginjo nama-chozo dieser Akita-Brauerei, die auf das legendäre Rokugo Yusui-Quellwasser und biologisch zertifizierten Ginpu-Reis aus Hokkaido zurückgreift. Das nama-chozo (roh gelagerte) Format bewahrt frische Aromen und liefert das saubere, ermüdungsfreie Profil, auf das die Brauerei abzielt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
Learn more about GinjoLoading prices...
Takahashi Shuzoten Co., Ltd
Akita
Die Rokugo-Quellwassergruppe, ausgewählt unter den 100 berühmten Gewässern Japans, wird als Brauwasser genutzt und durch sorgfältig ausgewählten Sake-Reis ergänzt.
Est.1896
BrandOkushimizu
Address72-13 Rokugo Hokamon Shimizu Misato Senboku Akita
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine