Okura Iroha Tokubetsu Junmai Omachi Rokuju Kasuihiire ist ein Tokubetsu Junmai von KK Ookurahonke in Nara, der Omachi-Reis verwendet, der auf 60 Prozent poliert wurde, und mit der kasui-Immersionstechnik pasteurisiert wird. Omachi-Reis, eine der ursprünglichen traditionellen Sake-Reissorten, liefert ein reichhaltiges, erdiges Geschmacksprofil, das diesen Sake von leichteren ginjo-Ausdrücken unterscheidet. Die sanfte kasui hiire-Pasteurisierung bewahrt die strukturelle Integrität und aromatische Nuance des fertigen Sakes.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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