Hergestellt bei KK Ookurahonke in Nara mit Yamadanishiki-Reis und der Yamahai-Braumethode, erhält dieser Tokubetsu Junmai eine einzige Kasui Hiire-Pasteurisierung zur Qualitätsstabilisierung. Die moderate Wärmebehandlung rundet die natürliche Säure des Yamahai ab und bewahrt dabei die charakteristische Umami-Tiefe, die mit Yamadanishiki und traditionellen Startermethoden verbunden ist.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
