Okura Iroha Junmai Ginjo Gohyakumangoku Goju Hiire von KK Ookurahonke verwendet auf 50 Prozent gemahlenen Gohyakumangoku-Reis und wird einer Standardpasteurisierung unterzogen, um den Sake für die Lagerung zu stabilisieren. In Nara gebraut, profitiert dieser Junmai Ginjo vom milden Klima und der langen Gärung, die für die Region typisch ist. Der hiire-Prozess gewährleistet einen glatten, gesetzten Charakter, während die feinen blumigen und fruchtigen Noten aus der ginjo-Gärung erhalten bleiben.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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