Ein junmai, der im nakadori-Stadium (mittlere Fraktion) gepresst und direkt aus Hattan Nishiki-Reis bei 55% Polierung in die Flasche gefüllt wird. Die Kombination aus nakadori-Selektivität und Direktpressabfüllung ergibt einen sake mit lebhafter Kohlensäure, sauberem Reis-Umami und einer feinen aromatischen Qualität.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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