Nippon Bare-Reis, auf 60 % poliert, bildet die Basis dieses Suigunsen Junmai von Nemoto Shuzo in der Präfektur Ibaraki. Suigun bezieht sich auf die legendären Seepiraten der alten Provinz Hitachi, deren Wasserwege durch die Okukuji-Region fließen.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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