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Beschreibung
Miyamasukashiyuri, was 'durchscheinende Bergblume' bedeutet, ist ein auf 70 % polierter Junmai der Nemoto Shuzo in der Präfektur Ibaraki. Der alpine Wildblumenname spiegelt das makellose Bergquellwasser des Okukuji-Gebirges wider, das bei der Gärung verwendet wird.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nemoto Shuzo Co.,Ltd
Ibaraki
Die Brauerei wurde mit der Verlegung von Akita unter dem Daimyo-Feudalherren des Hitachi-Landes gegründet. Seitdem setzt sie ihre Brautätigkeit in der Okukuji-Region, im Herzen des Kanto, nun seit vier Jahrhunderten fort.
Gegründet1603
MarkeKujinoyama
Adresse630 Yamakata Hitachi Ibaraki
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