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Beschreibung
Hitachi Nishiki, auf 60 % poliert, bildet die Grundlage dieses Ginjo von Nemoto Shuzo in der Präfektur Ibaraki. Der Name Okukuji no Ko, der 'Kind von Okukuji' bedeutet, feiert das lokale Bergquellwasser und den regionalen Reis, die die Identität der Brauerei prägen.
Spezifikationen
KategorieGinjo
RegionIbaraki · Ibaraki Ginjo →
BrauereiNemoto Shuzo Co.,Ltd
MarkeOkukuji
ReisHitachi Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Nemoto Shuzo Co.,Ltd
Ibaraki
Die Brauerei wurde mit der Verlegung von Akita unter dem Daimyo-Feudalherren des Hitachi-Landes gegründet. Seitdem setzt sie ihre Brautätigkeit in der Okukuji-Region, im Herzen des Kanto, nun seit vier Jahrhunderten fort.
Gegründet1603
MarkeKujinoyama
Adresse630 Yamakata Hitachi Ibaraki
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