Notoji Tokubetsu Junmaishu

by Kuze Sake Brewery Co., Ltd · Ishikawa

🍶

Description

Notoji Tokubetsu Junmaishu von Kuze Shuzo wird mit 100 % Choseimai-Reis und dem harten Tiefengrundwasser des Guts gebraut und ergibt einen sake mit festem Rückgrat und reichem umami. Die tokubetsu-Bezeichnung spiegelt eine spezifische Produktionsverfeinerung wider, die einen sake mit herzhafter Tiefe, erfrischender Säure und Vielseitigkeit über alle Serviertemperaturen von kühl bis heiß ergibt.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionIshikawa

BreweryKuze Sake Brewery Co., Ltd

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Kuze Sake Brewery Co., Ltd

Ishikawa

Die einzige sake-Brauerei Japans, die durchgängig vom Reisanbau bis zum Brauen produziert. Seit 1786 baut die Brauerei ihren eigenen sake-Reis (Langzeitreis) auf eigenen Reisfeldern an und stellt sake daraus her. Das Brauwasser ist eine Kombination aus hartem Grundwasser des Unternehmens und dem heiligen Quellwasser 'Shimizu' (Weichwater).

Est.1786

BrandChouseimai

Address122 Shimizuii Tsubata Kawakita Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★