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Junmai Daiginjo

Notoji Junmai Daiginjo

by Kuze Sake Brewery Co., Ltd  ·  Ishikawa
🍶
Description

Notoji Junmai Daiginjo ist ein Rein-Reis-Daiginjo von Kuze Shuzo, der das Prestige des Daiginjo-Grades mit der Reinheit der Junmai-Bezeichnung verbindet und einen sake ohne zugesetzten Alkohol erzeugt. In der Präfektur Ishikawa mit vor Ort angebautem Choseimai-Reis und hartem Brunnenwasser gebraut, präsentiert er ein zartes Fruchtaroma, eine seidige Textur und einen außergewöhnlich sauberen, anhaltenden Abschluss.

Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionIshikawa
BreweryKuze Sake Brewery Co., Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kuze Sake Brewery Co., Ltd

Ishikawa
Die einzige sake-Brauerei Japans, die durchgängig vom Reisanbau bis zum Brauen produziert. Seit 1786 baut die Brauerei ihren eigenen sake-Reis (Langzeitreis) auf eigenen Reisfeldern an und stellt sake daraus her. Das Brauwasser ist eine Kombination aus hartem Grundwasser des Unternehmens und dem heiligen Quellwasser 'Shimizu' (Weichwater).
Est.1786
BrandChouseimai
Address122 Shimizuii Tsubata Kawakita Ishikawa
WebFacebook

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