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Beschreibung
Nanakamba Tokubetsu Junmai Gorudosebun (Gold Seven) ist eine Premium-Tokubetsu-Junmai-Ausgabe unter Hikami Seishus Nanakamba-Label aus Okuizumo, Shimane. Mit besonderer Sorgfalt bei der Reisauswahl und Brautechnik über die Standard-Junmai-Anforderungen hinaus gefertigt, präsentiert er eine gesteigerte Tiefe des Reis-Umami mit einem sauberen, glatten Abgang und subtiler Komplexität. Die Gold-Bezeichnung signalisiert eine Stufe über dem Kern-Nanakamba Tokubetsu Junmai in Raffinesse und Charakter.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionShimane · Shimane Tokubetsu Junmai →
BrauereiHikami Seishu & Co
MarkeNanakamba
ReisMiyama Nishiki
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Hikami Seishu & Co
Shimane
Das Brauen begann in dieser Region im Jahr 1712 (2. Jahr von Masatoku). Im Jahr 1907 fusionierten die Brauereien des Dorfes und der Sake erhielt die Marke 'Masamune Hinokami', abgeleitet vom Namen 'Hinokami-san Gun', dem ehemaligen Namen von Okuzumo. Im Jahr 2012 feierte die Brauerei ihr 300-jähriges Bestehen. Es ist ein mit Mythen verbundener Ort, mit einem kleinen Schrein, der als Shosen no Yasui bekannt ist, und einem Lagerhaus aus dem Jahr 1712 am südlichen Eingang der Präfektur Shimane.
Gegründet1712
MarkeTamahagane
Adresse1222 Yokota Oku -Izumo Nita Shimane
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