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Description
Nanakamba Junmainamazake ist ein unpasteurisierter reiner Reis-Nama-Sake unter Hikami Seishus Nanakamba-Label, gebraut in Okuizumo, Shimane. Ohne jegliche Wärmebehandlung abgefüllt, um seine frische, lebhafte Qualität zu bewahren, liefert er einen lebhaften, leicht prickelnden Charakter mit sauberem Reisgeschmack und einem hellen, frischen Abgang. Am besten gekühlt genossen, fängt er die rohe, unmittelbare Energie von frisch gepresstem Sake aus der Chugoku-Bergregion ein.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Hikami Seishu & Co
Shimane
Das Brauen begann in dieser Region im Jahr 1712 (2. Jahr von Masatoku). Im Jahr 1907 fusionierten die Brauereien des Dorfes und der Sake erhielt die Marke 'Masamune Hinokami', abgeleitet vom Namen 'Hinokami-san Gun', dem ehemaligen Namen von Okuzumo. Im Jahr 2012 feierte die Brauerei ihr 300-jähriges Bestehen. Es ist ein mit Mythen verbundener Ort, mit einem kleinen Schrein, der als Shosen no Yasui bekannt ist, und einem Lagerhaus aus dem Jahr 1712 am südlichen Eingang der Präfektur Shimane.
Est.1712
BrandTamahagane
Address1222 Yokota Oku -Izumo Nita Shimane
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