Murokanamagensyu Honjouzou

Murokanamagenshu Honjouzou von Inoue Shuzo in Tochigi ist ein in ungefilterts, unpasteurisiertem und unverdünntem Zustand abgefülltes Honjozo, das den Sake in seiner ausgeprägsten und rohsten Form präsentiert. Der geringe Zusatz von destilliertem Alkohol, der für Honjozo charakteristisch ist, schärft die Aromen und hält den Körper schlank, während die Namagenshu-Behandlung dies mit voller Konzentration und der lebendigen, ungekochten Frische eines unpasteurisierten Sake amplifizierat. Die Muroka-Behandlung bewahrt natürliche Partikel für zusätzliche Textur und Tiefe.